مؤخرًا، أعرب عدد من المتسوقين في بريطانيا عن مخاوفهم بشأن استهلاك التونة المعلبة بعد اكتشاف مستويات مرتفعة من الزئبق فيها. وقد قامت منظمتا Bloom وFoodwatch بإجراء اختبارات على 148 علبة تونة من خمس دول أوروبية، ووجدت جميعها تحتوي على نسبة من الزئبق، بما يتجاوز الحد الآمن الموصى به في بعض الحالات. وأثار هذا نتائج مقلقة نظرًا لأن الزئبق يعتبر مادة سامة قد تؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة، خصوصًا على الجهاز العصبي والجهاز المناعي عند تعرض البشر له بشكل متكرر.
كرد فعل، بدأ المستهلكون في بريطانيا بإعادة النظر في استهلاك التونة المعلبة أو التخلص منها، فيما دعت المنظمات البيئية إلى وضع لوائح أكثر صرامة للحد من نسب الزئبق في المنتجات الغذائية. كما شجعت هذه التقارير بعض السلاسل الكبرى مثل Tesco وWaitrose وMarks & Spencer على النظر في مصادرها من التونة، حيث أعربت هذه السلاسل عن قلقها بشأن ممارسات الصيد المستدام ومدى موثوقية الشهادات الخاصة بهذه المنتجاتبالإضافة إلى المخاوف الصحية من الزئبق في منتجات التونة المعلبة، تتزايد التساؤلات حول ممارسات صيد التونة ومدى استدامتها. قامت منظمات بيئية، مثل Palestine Action، بزيادة الضغوط على شركات الأغذية الكبرى، كـ Tesco وWaitrose، لتقييم مصادر منتجات التونة، خاصة بعد تقارير تشير إلى أن بعض الشهادات "المستدامة" قد لا تكون موثوقة بالكامل، حيث يتم صيد التونة بطرق تهدد البيئة البحرية، مثل اصطياد أنواع أخرى من الأحياء البحرية المحمية أثناء عملية الصيد
تتوقع الأسواق والمستهلكون أن تقوم المتاجر الكبرى باتخاذ خطوات أكثر صرامة لضمان استدامة وسلامة منتجاتها، مع مطالبات بتحديث اللوائح التي تحكم هذا القطاع وحماية المستهلكين من المخاطر الصحية المحتملة.
إرسال تعليق